Мука рисовая
Рисовая мука – мука из зёрен риса, самая полезная среди муки из злаковых культур.

Является одним из рекордсменов по содержанию растительного белка, содержит витамины, фосфор, калий и магний.

Рисовая мука прекрасно усваивается организмом, подходит для диетического питания. Изделия из рисовой муки входят в рацион людей, страдающих болезнями желудка и расстройствами сердечно-сосудистой системы.

Интересная информация о кукурузе :

Кукурузная мука попала в меню европейцев со стола индейцев Южной Америки. Готовят её обычно из кукурузы твёрдых сортов. Кукурузная мука различается по степени помола, чем он тоньше – тем, соответственно, мука качественнее. Самую мелкозернистую муку используют для приготовления кондитерских изделий, добавляют в хлеб для придания тесту тонкого аромата и сладкого привкуса. Из муки грубого помола выпекают кукурузный хлеб, также из неё готовят румынское национальное блюдо – мамалыгу, кукурузную кашу. Схожие с мамалыгой блюда также встречаются в кухнях Грузии, Италии и других стран.
Кукурузная мука содержит природные сахара, витамины В, РР, различные микроэлементы.

Употребление в пищу изделий из кукурузной муки улучшает состав крови, восстанавливает деятельность желудочно-кишечного тракта.