Программа позволяет устанавливать собственные настройки температуры и времени приготовления, а значит, вы можете использовать практически любые позволяет устанавливать собственные настройки температуры и времени приготовления, а значит, вы можете использовать практически любые рецепты. Эта программа подходит для приготовления блюд по французской технологии sous-vide (в вакууме). Продукты помещают в специальный пакет, из которого выкачивается воздух. Блюдо готовится несколько часов в воде с низкой температурой. Благодаря деликатной температурной обработке продукты сохраняют свой естественный вкус и аромат, в них остается максимум. книга 12 рецептов