Первая часть книги содержит рецепты приготовления холодных и горячих мясных блюд, сгруппированные по видам мяса.

Книга оформлена иллюстрациями, изображающими приемы обработки мяса и способы сервировки.

Рецепты грибных блюд которые читатель найдет во второй части, помогут разнообразить ваш стол.