Подберём по Вашим требованиям и помещению
Гарантия официальная
100% новое оборудование
Полный комплект
Звоните, пишите в вотсап
​
В современных пекарнях используются различные технологии при производстве всевозможного хлеба и другой выпечки. Применяемое во время технологического процесса оборудование очень разное. Поэтому каждая из них, в зависимости от типа и объема производства, выбирает нужные для себя агрегаты и приспособления. Любая выпечка издавна ассоциировалась с добром и благополучием, а процесс ее изготовления превращался в полноценную церемонию. Сегодня все переросло в промышленные масштабы. Любые специализированные предприятия, маленькие или крупное, используют оборудование для хлебопекарного производства, сводя к минимуму ручной труд. Чем правильнее оно будет подобрано, тем лучшим окажется конечный результат, особенно при четком следовании технологии.
​
Тестомесильные машины для всех видов теста: бездрожжевого, дрожжевого, слоеного, крутого. Хлебопекарное оборудование различается по объему дежи, конфигурации инструмента.
​
Планетарные миксеры для смешивания разных ингредиентов. Вместительность варьируется от 3 до 200 л, поэтому подобрать кондитерское оборудование для частной кухни или производства несложно.
​
Расстоечные шкафы используются для выдерживания продукции перед выпеканием. Возможности хлебопекарного оборудования позволяют устанавливать температуру и влажность на уровне до 38 градусов и до 75-85 % соответственно. В таких условиях дрожжевое тесто успевает восстановиться, а продукция получается пышной.
​
Подовые печи для выпечки из любой муки, а также для кондитерских изделий, например, меренги, суфле, бисквита. Различаются количеством ярусов, материалом пода, системами питания (газ, электричество).
​
Ротационные печи часто встречаются в пекарнях, поскольку позволяют выпекать самые разные изделия одновременно: от ржаного хлеба до круассанов. В процессе приготовления стеллажи с выпечкой вращаются. Блоки управления помогают точно регулировать градус и время приготовления.
​
Конвекционные печи в пищевой промышленности считаются лидерами. Широкий размерный ряд позволяет использовать их в небольших заведениях и в цехах, тогда как возможности гарантируют отменную выпечку.
​
Также в каталоге представлены аппараты для работы с тестом: раскатки, закатки, нарезки, техника для приготовления крема, зефира, мармелада, аппараты для ферментации и лифты для дежи.
​
По наличию и под заказ:
- Витрины тепловые
- Варочно-жарочное оборудование
- Гриль оборудование
- Линии раздачи
- Мультиварки
- Нейтральное кухонное оборудование
- Печи, духовые шкафы
- Посудомоечное оборудование
- Тепловое кухонное оборудование
​
Бренды хлебопекарного оборудования:
Abat, Airhot, Alto Shaam, Amitek, Angelo Po, Apach, AR, Ascobloc, Assum, ATA, Atesy, Azimut, Bartscher, Beckers, Berto's, Bomann, Clatronic, COMACO, Convito, Crazy Pan, Eaton, Ecolun, EGS, Eksi, Electrolux, Electrolux Professional, Elna, Enigma, Ergo, Fagor, fiamma, Fimar, FIREX, Foodatlas, Frymaster, Garland, Gastroinox, Gastrorag, Gemlux, Gold Medal, GRC, Grill Master, Heliosa, Hualian, Hurakan, INOKSAN, Iron Cherry, Iterma, Jeju, JUFEBA, Kayman, Kocateq, Kovinastroj, Krampouz, LA MONFERRINA, Liloma, Lincat, Lotus, Luxstahl, Mareno, Master Lee, Mec, Nayati, Nopein, North, OZTI, Pavoni, Pimak, Pyhl, Rada, Remta, ROAL, RoboLabs, Rock Kitchen, Roller Grill, Rommelsbacher, Rosso, Sirman, Starfood, Tatra, Tecnoinox, Tristar, Unit, Uret, Viatto, Vortmax, Waring, Winston, Вулкан, Кобор, Пищевые Технологии, Сиком, ТТМ, Техно-ТТ, Челябторгтехника, Эльф
​
-
​
гольфстрим хлебопекарное оборудование
оборудование для хлебопекарного производства
оборудование хлебопекарных предприятиях
хлебопекарное и кондитерское оборудование
хлебопекарное и технологическое оборудование
хлебопекарное оборудование
хлебопекарное оборудование авито
хлебопекарное оборудование восход
хлебопекарное оборудование печи