Овсяная мука славится тем, что в ней содержатся все необходимые питательные вещества и аминокислоты. Некоторые даже полагают, что она служит в качестве прекрасного антидепрессанта. С помощью данного изделия можно приготовить овсяное печенье, кисель или блинчики.

Также ее можно добавлять в обычную муку для того, чтобы получить более хрустящее тесто в результате. Овсяная мука содержит в себе растворимую и нерастворимую клетчатку. Она отлично очищает организм от всевозможных токсинов и шлаков, питает микрофлору и снижает в крови уровень глюкозы.