Комбуча — ферментированный чайный напиток, получаемый с помощью симбиотической культуры бактерий и дрожжей (SCOBY). Он богат пробиотиками, антиоксидантами и органическими кислотами, поддерживает пищеварение, укрепляет иммунитет и может помогать детоксикации организма.

Происхождение комбучи связывают с Древним Китаем, где более двух тысяч лет назад его называли «эликсиром бессмертия». Позже он распространился в Корею, Японию и Россию (известен как чайный гриб).