Казан долго сохраняет тепло и очень быстро прогревается по всему объему, так как изготовлен из теплоемкого чугуна. Вы сможете варить или тушить на слабом огне — он нужен только для поддержания изначально заданной температуры. Крышка, боковые стенки и дно казана прогреваются одинаково, поэтому Ваше блюдо не подгорает и достигает одинаковой степени готовности даже без перемешивания. Плотно прилегающая крышка имеет ручку из фенольной смолы, которая не даст ей плавиться в духовке. Подходит для всех типов плит: электрических, газовых и индукционных, а также можно мыть в посудомоечной машине.