Нашли помещение под кафе, кофейню, столовую или фастфуд, но не уверены, стоит ли его арендовать?

Красивый ремонт, удобная площадь и хорошая цена ещё не означают, что помещение подходит именно для вашего бизнеса.

До подписания договора желательно понять:

— подходит ли расположение выбранному формату;
— достаточно ли поблизости потенциальных клиентов;
— сможет ли будущая точка покрывать аренду;
— подходит ли площадь под кухню и посадочные места;
— какие вложения потребуются в ремонт, вытяжку, электричество и коммуникации;
— не появятся ли после аренды дополнительные расходы и ограничения.

Мы помогаем начинающим и действующим предпринимателям получить практический взгляд владельцев бизнеса, имеющих опыт запуска и управления заведениями общественного питания.

В зависимости от вашей ситуации доступны пять форматов работы.

КОНСУЛЬТАЦИЯ

Подходит, если вы нашли помещение и хотите получить мнение опытного предпринимателя до подписания договора.

Можно обсудить локацию, площадь, стоимость аренды, выбранный формат, предполагаемый бюджет и основные риски.

РАЗБОР

Более подробное изучение помещения и будущего проекта.

Можно рассмотреть:

— окружение и конкурентов;
— пешеходный и автомобильный поток;
— видимость входа и вывески;
— соответствие площади выбранной концепции;
— количество посадочных мест;
— предполагаемые расходы;
— соотношение аренды и возможной выручки.

АУДИТ

Глубокая проверка помещения с выездом специалиста.

Дополнительно оцениваются планировка, организация кухни, рабочие зоны, вентиляция, вытяжка, электричество, вода и возможные расходы на подготовку объекта.

СОПРОВОЖДЕНИЕ

Если помещение подходит, специалист может продолжить работу с предпринимателем на следующих этапах:

— подготовка к открытию;
— подбор оборудования;
— организация кухни;
— работа с меню и себестоимостью;
— подбор и контроль персонала;
— подготовка заведения к запуску.

ОБУЧЕНИЕ

Практическое обучение для начинающих и действующих предпринимателей.

Помогает лучше разобраться в выборе помещения, экономике общепита, расходах, оборудовании, организации работы и управлении заведением.

Мы не сдаём недвижимость и не являемся агентством недвижимости.

Наша задача — помочь предпринимателю посмотреть на выбранное помещение с точки зрения будущего бизнеса и снизить вероятность дорогостоящей ошибки.

Специалист и формат работы подбираются после предварительного знакомства с вашей ситуацией.

Стоимость зависит от сложности задачи, объёма работы и выбранного специалиста.

Чтобы получить предварительную обратную связь, напишите:

1. Какой формат общепита хотите открыть?
2. Где находится помещение?
3. Какая площадь и стоимость аренды?
4. Какой бюджет планируете вложить?
5. Есть ли у вас опыт в общепите?

После знакомства с проектом предложим наиболее целесообразный формат: консультацию, разбор, аудит, сопровождение или обучение.