Порода относится к мясо-яичному направлению. Мясо Пушкинской породы характеризуется высокими вкусовыми качествами.

Курицы начинают нестись примерно с 5-5,5 месяцев. Яйценоскость составляет примерно 220 яиц в первый год, самые большие показатели до 270-290 шт.

Окраска скорлупы белая или светло-бежевая, вес яйца — 58-60 г. Процент оплодотворенности яиц 90%. Выживаемость птенцов от 90%, у взрослых около 88%.