Электрическая расстоечной шкаф модели ШРЭ-2.1, произведенного российской компанией «Восход».

Это оборудование предназначено для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания.

Основные характеристики модели ШРЭ-2.1:
Назначение: Расстойка теста для придания ему необходимой структуры и объема перед выпеканием.
Температурный режим: Поддерживает температуру в диапазоне от 30 до 45 °C.

Мощность: Номинальная потребляемая мощность составляет 1,6 кВт.
Электропитание: Работает от сети с напряжением 380 В и частотой 50 Гц.
Вместимость: Шкаф имеет 6 уровней и рассчитан на использование хлебных форм типа 3Л7 или противней размером 700х460 мм.
Габариты: Ширина — 820 мм, глубина — 1010