Рыбная мука отличается от других белковых блюд более высоким содержанием легкоусвояемого белка, высоким содержанием минералов

и витаминов, доступны почти все необходимые микроэлементы, включая незаменимые аминокислоты, такие как лизин, триптофан, метионин, гистамин и т. д. Лучший источник для перевариваемого белка, как правило, 1 кг рыбной муки содержит не менее 535 г перевариваемых белков.

Рыбная мука представляет собой тонкий порошок, полученный при варке, сушке и измельчении сырой рыбы. Рыбная мука является богатым источником белка и используется в качестве ингредиента в кормах в аквакультуре, птицеводстве и молочной промышленности.