щепа для копчения "Колобок" в ассортименте (яблочная, груша, слива, вишня, черешня), 300 гр. находимся на коммунальном рынке (ул. Назарабева 69).
Натуральный продукт. Выработан из массива свежей древесины. Используется для приготовления мясных продуктов (мясо, сало, колбасы), рыбы, сыров, птицы. Способ применения: перед использованием замочить щепу на 20-30 мин. После чего дать стечь воде.
На дно коптильного короба насыпать щепу ровным слоем. Весь процесс копчения зависит от размеров коптимых продуктов. Применяется самостоятельно, а также в смеси с другими породами для придания продукту изысканного цвета, вкуса и аромата.
Один пакет на одно копчение в стандартной коптильне.