Кленовая щепа для копчения отлично подходит для домашней птицы, свинины, лосося, и форели.
В любой пачке 500 грамм
Наша щепа проходит три ступени очистки, очень качественная и чистая, отборная

Клен довольно часто используют при копчении рыбы. Она получается золотистого цвета, а на вкус – мягкая и сладковатая.
-желтый в золотом цвет достигается посредством клена

Перед использованием погрузите кленовую щепу в воду как минимум на 30 минут, также можно замочить в яблочном соке, шардоне для придания дополнительного вкуса. Влажную щепу можно положить на угли, а в газовых грилях использовать в специальном контейнере для копчения. Когда кленовые щепки начнут дымить, поместите еду на гриль и закройте крышку. Не забудьте держать крышку закрытой для лучшего копченого вкуса. В коптильне горячего копчения, замоченную щепу необходимо поместить на дно коптильни под жиросборник.

Древесина клена имеет очень мягкий и сладкий дым, добавляет легкий аромат к домашней птицы, дичи, овощам и сырам.

Выпускаемая нами щепа идеально подходит для копчения, барбекю и изготовлена из натуральной древесины, растущей в экологически чистых районах Алтая