Семена льна являются питательным и полезным суперфудом, который широко используется как дополнение к пище и в кулинарии. В состав льняного семени входят три вида полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, Омега-6 и Омега-9. По содержанию Омега-3 семена льна превосходят все пищевые растительные масла. Этой кислоты в семени льна в 3 раза больше, чем в рыбьем жире. Семена льна обладают антибактериальным и антивирусным эффектом, антиоксидантными и другими полезными свойствами. Также пищевые семена льна богаты витаминами F, A, E, B, селеном. Благодаря этому, они полезны для улучшения пищеварения, зрения и мозговой деятельности, поддержания сердечно-сосудистого здоровья, состояния кожи, снижения уровня холестерина, укрепления иммунной системы и организма в целом. Кроме того, льняные семена для еды помогают в похудении. В них содержится огромное количество клетчатки двух видов: нерастворимой и растворимой. Нерастворимая набухает в воде и увеличивается в объеме в несколько раз, заполняя желудок. Тем самым они помогают создать чувство сытости. Растворимая - затрудняет всасывание жиров и углеводов в пищеварительном тракте, а значит, уменьшает калорийность съеденного. Семена льна коричневые имеют приятный вкус, и хорошо сочетаются с разными продуктами: их можно добавлять в йогурты, смузи, выпечку, использовать в качестве ингредиента при приготовлении хлеба, каши, салата.

Благодаря своим питательным свойствам, семена льна являются отличным дополнением к рациону здорового и правильного питания.