Грибы шиитаке издавна используются в традиционной китайской медицине, а также в медицинских традициях Японии, Кореи и восточной России.

В китайской медицине считается, что шиитаке укрепляют здоровье, улучшают кровообращение и способствуют долголетию.

Ценные свойства грибов шиитаке подтверждают и многочисленные научные исследования.

Шиитаке — хорошая профилактика сердечных заболеваний. Ученые выявили в грибах три соединения — эритаденин, стерины и бета-глюканы, которые помогают снизить уровень холестерина.

Шиитаке содержат большое количество клетчатки, витамины B5 и B6, витамин D и минералы: медь, селен, марганец, цинк.

Шиитаке богаты незаменимым «микроэлементом красоты» медью, которая является составной частью коллагена. Кстати, шиитаке замыкают четверку самых богатых источников меди. По ее содержанию эти коричневые грибы уступают лишь семенам кунжута, орехам кешью и соевым бобам.

Кроме меди в шиитаке есть еще два антиоксидантных минерала — цинк и селен. Причем по их содержанию грибы приравниваются к рыбе или говядине.

Регулярное употребление грибов шиитаке может укрепить иммунную систему. Полисахариды, содержащиеся в грибах, обладают антивирусным и противоопухолевым действием. Например, лентинан предотвращает рост и дальнейшее распространение лейкозных клеток.

К слову, в Японии полученный из шиитаке лейтинан утвержден в качестве препарата для лечения рака желудка.
Цена за 100гр
также имеются и другие лечебные грибы