Растоечный шкаф UNOX модель XEKPT-10EU-C
Основные характеристики
Тип шкаф
Установка напольный
Количество уровней 10
Формат емкостей противень 600х400 мм
Температурный режим от 0 до 50 °С
Напряжение 220 В
Мощность 1.2 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 792 мм
Высота (без упаковки) 886 мм
Вес (без упаковки) 42 кг
Страна производства Италия
Описание
Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-10EU-C используется совместно с конвекционными печами серии BakerLux Shop.Pro Master, Touch и Led шириной 800 мм на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.