Шкафы шоковой заморозки предназначены для быстрого понижения температуры продуктов до очень низких значений, сохраняя при этом их питательные свойства, предотвращая потерю веса, высыхание и окисление.
Принцип работы:
Продукты охлаждаются или замораживаются при помощи потока холодного воздуха, который может достигать температуры до -35°C.

Zanussi: — итальянский производитель бытовой техники, основанный в 1916 году