Шубат обладает несколькими полезными свойствами благодаря своему составу и процессу ферментации. Вот основные из них:

1. Пробиотические свойства: Шубат содержит живые пробиотические культуры, которые способствуют здоровью кишечника, улучшая пищеварение и поддерживая баланс микрофлоры.
2. Витамины и минералы: Верблюжье молоко богато витаминами (A, B1, B2, C, и D) и минералами (кальций, магний, калий, фосфор), что способствует укреплению иммунной системы и поддержанию общего здоровья.
3. Антиоксиданты: Ферментированные напитки, такие как шубат, содержат антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и защищают клетки от повреждений.
4. Низкий уровень лактозы: Благодаря ферментации, уровень лактозы в шубате снижается, что делает его более подходящим для людей с лактозной непереносимостью.
5. Антимикробные свойства: Верблюжье молоко содержит лактоферрин и лизоцим, которые обладают антимикробными свойствами и могут помочь в борьбе с инфекциями.
6. Улучшение метаболизма: Шубат может способствовать улучшению обмена веществ благодаря своим ферментированным компонентам.
7. Гипоаллергенность: Верблюжье молоко считается гипоаллергенным и может быть альтернативой коровьему молоку для людей с аллергией на него.