Продаётся Расстоечный шкаф для теста (Bread Proofer)
Такое оборудование используют в пекарнях и кафе для:
поднятия (расстойки) дрожжевого теста,
поддержания нужной
температуры и влажности,
подготовки теста перед выпечкой хлеба,
булочек, самсы, пиццы и т.д.
Технические характеристики расстоечного шкафа
Бренд: Shunmai
Модель: T7-16
Вместимость: 16 противней
Размер противней: 400 х 600 мм
Диапазон температуры: 35–40 °C
Максимальный нагрев: до 60 °C
Влажность: 80–85%
Напряжение: 220 В / 50 Гц
Мощность: 2 кВт
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Тип управления: механические регуляторы
Габариты: примерно 500 х 720 х 1563 мм
Вес: около 35–36 кг