Рукав для колбасных изделий, белковая основа, идеально подходит как замена натуральной кишке, без запаха и вкуса, не имеет сходства с полиэтиленом. Диам 5см 280тг 1метр, 6см -320. Производство Алма-ата.
Адреса в Астане:
ТЦ Алем, Богенбай батыра62,1этаж,мясной зал, бутик 9, «Все для дома» при входе в Алем со стороны улицы С.Ракымова, со стороны подзем.перехода. Напротив Тандыра(лепешки);
ТД Арман, бутик 3, при главном входе, 1000мелочей, Карасай батыра 29
Детальное Описание: Белковая оболочка для домашних колбас из коллагена используется при изготовлении баварских колбасок, шпикачек, сарделек, ветчины в оболочке, ливерных, вареных, варено-копченых, сырокопченых, сыровяленых, копченых и полукопченых колбас. Данная колбасная оболочка произведена из натуральных коллагеновых волокон, получаемых из среднего сетчатого слоя — спилка, шкур крупного рогатого скота, и поэтому является съедобной. Эта оболочка для колбас прочнее и безопаснее (по бактериальной чистоте), чем натуральная. Это очень важно именно при изготовлении колбас в домашних условиях. Перед набивкой коллагеновая оболочка для домашней колбасы промывается 30-40минут в теплой воде (30-35 градусов Цельсия) для придания ей эластичности. При надувании во время варки аккуратно протыкаете обычной иголкой, предварительно придерживая и сжимая место прокола. Не допускайте сильного надувания. Не допускать перегибов и скручиваний в набитом состоянии во избежание разрыва. Для завязывания используется хб нить колбасная нулёвка, тоже есть у нас в продаже