Идеальное руководство для тех, кто хочет вывести кулинарное мастерство на новый уровень!

•Подробные техники и приемы профессиональной кухни
•Советы по организации рабочего процесса
•Рецепты и авторские идеи от лучших шеф-поваров
•Подходит как для начинающих поваров, так и для тех, кто уже работает в ресторанной сфере

Эта книга станет незаменимым помощником для:
• студентов кулинарных школ
• поваров и шефов
• всех, кто хочет готовить на уровне ресторанов

Состояние: Новая
Цена: 60.000 торг будет реальному покупателю.