В конструкции кондитерского стеллажа учтены все особенности товаров. Полки могут быть наклонены под таким углом, чтобы весь товар был легко обозрим и доступен для покупателей.
Кондитерский стеллаж, также как и другое торговое оборудование, обладает модульным принципом конструкции, с вариантами полок разной величины. Верхняя часть может быть оснащена зеркальным фризом, который зрительно увеличивает количество товара и дополнительно привлекает внимание покупателей.

Кроме сладостей, это торговое оборудование удобно использовать под размещение таких товаров, как специи и приправы, и другие товары подобного типа.