Продаётся сублимированное мороженое, в магазине Овощная лавка. По адресу Алтынсарин 44б. Это не химия как некоторые думают, в двух словах это простое мороженое, по специальной технологии. Технология сублимированного мороженого — это процесс глубокой заморозки продукта до -40°C или ниже, а затем удаления воды методом сублимации под глубоким вакуумом, где лед испаряется напрямую в газ (минуя жидкую фазу). Это удаляет до 98% влаги, сохраняя структуру, вкус, цвет и питательные вещества, создавая легкий, хрустящий десерт, который не тает, не требует холодильника и идеален для длительного хранения и путешествий, напоминая еду космонавтов.