Желудки индейки содержат: железо, цинк, кальций, калий, фосфор и большое количество витамина группы В, а также витамины PP, C, E.
Желудки, по своим вкусовым качествам, очень похожи на жесткое мясо. Это связано с тем, что волокнистая структура желудков состоит из мышц расположенных в разном направлении.

Печень индейки достаточно калорийна, содержит большое количество необходимых человеку веществ. Она богата витамином A, а также витаминами PP, B5, B6, B12, B9, E. В ней содержится практически полный набор жизненно важных элементов: селен, калий, натрий, железо, магний, а также фосфор, медь, цинк, кобальт, хром. Это делает печень индейки необходимым продуктом при изготовлении детского питания. На её основе изготавливаются пюре, паштеты для детей

Сердце содержит много железа, поэтому его рекомендует употреблять при анемии, нервном перенапряжении. Калорийность сердца несколько ниже, чем калорийность в целом индюшачьего мяса.
Сердечки фаршируют, жарят, запекают. Отваренные и перекрученные через мясорубку, они прекрасно подходят для начинки пирогов или блинчиков.

А так же в наличии полный ассортимент мяса индейки и колбасных изделий.

Для заказа пишите нам в WhatsApp