Сухое молоко для вендинговых аппаратов – это специальный быстрорастворимый порошок, используемый для приготовления напитков, таких как капучино, латте и какао. Это либо натуральное сухое молоко, либо его заменители на основе растительных жиров, а также готовые смеси с сахаром и ароматизаторами. Главное его преимущество перед обычным молоком – удобство хранения, долгий срок годности и сохранение стабильного качества, включая образование густой молочной пенки.
Преимущества
Удобство: Не требует охлаждения при хранении и транспортировке.
Долговечность: Имеет значительно больший срок годности по сравнению с жидким молоком, что снижает потери.
Стабильность: Обеспечивает постоянное качество напитков и стабильную работу аппарата, так как быстро растворяется и не оставляет осадка.
Вкус и пенка: Придает напиткам насыщенный вкус и устойчивую молочную пену.