Интенсивный термостабильный подсластитель, который может применяться в большом диапазоне производства продуктов — от напитков до изделий хлебопекарной промышленности. Получается из обычного сахара и имеет вкусовые характеристики подобные сахару. Совершенно стабильна при термообработке - пастеризации и стерилизации, применяемой при изготовлении йогуртов и пюре, она сохраняет свою сладость в продуктах даже после хранения в течение года. В 600 раз слаще сахарозы.

Основные преимущества:

вкус практически не отличим от вкуса сахара.

не содержит калорий;

не повышает уровень сахара в крови;

в неизменном виде выводится из организма человека, не влияет на обменные процессы;

помогает поддержать здоровье зубов, нейтрализует зубной налет, защищает от кариеса;

прекрасно подходит для кулинарной обработки.

Применяется для изготовления:

-безалкогольных газированных напитков;

-жевательной резинки;

-мармелада, желе и конфитюров;

-сухих смесей;

-консервированных фруктов;

-молочных продуктов;

-полуфабрикатов, замороженных десертов, джемов;

-соусов.

Не повышает уровень сахара в крови, гликемический индекс - 0.

Не усваивается в организме человека, и потому считается бескалорийной, что актуально для диетического питания.

КБЖУ на 100 г: 286/0/0/67.

Рекомендуемый объем суточного потребления 15 мг/кг веса тела.

Комплектация: Ложка мерная 1 мл, белая