* Услуги бухгалтера-калькулятора для общепита

* Предлагаю услуги бухгалтера-калькулятора для кафе, ресторанов, кофеен и предприятий общественного питания.

* Я начинающий специалист в области бухгалтерского учёта и калькуляции, при этом имею 17 лет практического опыта работы на кухне. Глубоко понимаю все процессы изнутри: от закупок и норм закладки до списаний, потерь, выхода блюд и реальной себестоимости.

Мои услуги:

* Составление и ведение калькуляционных карт;

* Расчёт себестоимости блюд и напитков;

* Контроль товарных остатков и списаний;

* Анализ фудкоста и помощь в его оптимизации;

* Работа с технологическими картами;

* Учёт сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;

* Помощь в наведении порядка в учёте кухни.

Преимущество моей работы
Я не просто считаю цифры, я понимаю кухню. Знаю, где в реальности возникают потери, пересортица, ошибки в закладках и как это отражается в финансовых показателях. Говорю с поварами и управляющими на одном языке.

Подхожу к работе ответственно, внимательно и нацелен на результат: прозрачный учёт, понятные цифры, контроль расходов и рост прибыли.

Готов работать на аутсорсинге, частично или на постоянной основе.
Открыт для сотрудничества с небольшими заведениями и стартап-проектами.