Энергоэффективность. Вертикальные мангалы потребляют меньше топлива и выделяют меньше продуктов сгорания. Мясо можно жарить сразу после розжига, не дожидаясь появления углей.
Отсутствие канцерогенов. Жир не капает на раскалённые угли и не воспламеняется, поэтому не вырабатываются вредные канцерогены.
Компактность. Большинство моделей имеют меньшие габариты, чем классические мангалы, поэтому их удобно брать не только на дачу, но и в поход.
Вместительность. Шампуры в вертикальной жаровне можно разместить сразу с нескольких сторон.
Универсальность. На таком мангале одновременно можно жарить мясо, овощи и рыбу. Также есть возможность положить сверху.