Таза жылқы іш маи жүректын маи сатылады ертілген 1,5 л -3500 тг . Из конского топленого жира готовят сочные манты (добавляют в начинку), жарят стейки (для корочки), используют для жарки овощей, мяса и картофеля, заменяют им сливочное масло в супах и пюре, а также добавляют в домашнюю выпечку (пироги, блины), чтобы придать нежность и сытность. Он имеет высокую температуру дымления, что делает его идеальным для жарки, а в традиционной кухне народов Центральной Азии используется в супах типа шурпы и бешбармака.