специалист по соусному производству

Требование:

-Понимание процесса приготовления майонезной пасты, рецептуры, требований к сырью (масло, яичные продукты, горчица, соль, сахар, уксус).

-Принцип работы и обслуживание высокоскоростных смесителей, эмульгаторов, насосов и дозаторов.

-Знание показателей качества готовой эмульсии (вязкость, жирность, кислотность), понимание, что такое устойчивая эмульсия

-Строгое соблюдение санитарных норм на пищевом производстве.

Условия:

-Официальное трудоустройству согласно ТК РК;

-ЗП 290 000 на руки;

-график 6/1 по 8 часов в день в 4 смены

1 смена с 7.30 до 16.30

2 смена с 9.00 до 18.00

3 смена с 12.00 до 21.00

4 смена с 22.00 до 7.00