Маки-форма используется для приготовления роллов и состоит из вытянутого прямоугольного основного лотка и крышки. Ее размер 20,8см х 6,6см х 3см. Внутри основного лотка расположено овальное углубление с пятью небольшими отверстиям в центре, предназначенными для отделения излишков влаги при формовке.
Нигири-форма применяется для приготовления суши. Она тоже прямоугольная, но имеет размер 13,2см х 7,8 см х 3см. В ее состав входит основание, оснащенное пятью овальными формочками и прикрывающая крышка. Благодаря овальным углублениям в основном лотке вы можете приготовить сразу 5 порций суши, не расходуя лишних сил и нервов.
Обе формы имеют рельефную поверхность, что почти исключает прилипание продуктов к их поверхности.