Расстоечный шкаф UNOX XL 413 предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.

Технические характеристики:
Уровни: 12
Размер противня: 600x400 мм
Расстояние между направляющими: 75 мм
Максимальная температура: +50°С
Габариты: 862х936х818 мм
Напряжение: 220 B
Мощность: 2,4 кВт
Вес нетто: 38 кг
Управление Механическое
Установка
напольная
Количество уровней
9
Цвет
черный, серебристый