Дегидратор — это кухонный прибор (сушилка), который удаляет влагу из продуктов с помощью постоянного обдува теплым воздухом. Это позволяет хранить еду месяцами, сохраняя при этом почти все витамины и энзимы.
* Снеки: фруктовые чипсы (яблоко, банан, киви), вяленое мясо (джерки), овощные галеты.
* Сладости: домашняя пастила, сухофрукты, десерты из семян и орехов.
* Заготовки: сушеные грибы, травы для чая, специи, овощи для суповых заправок.
* Другое: расстойка теста, приготовление йогурта или ферментация продуктов.
1. Тип обдува:
* Горизонтальный (квадратные шкафы): обдув равномерный, можно вынимать любые лотки, не разбирая всю «башню».
2. Температура: ищите модель с регулировкой от 35°C (для трав и «живой» еды) до 100°C (для безопасной сушки мяса).
3. Материал лотков: в общем 80 лотков, две секции, нержавеющая сталь (долговечнее и экологичнее).