Частное лицо
Тип: Ножи столовые
Сделано в Казахстане : Нет
Состояние: Б/у
Описание
Продам оригинальный японский кухонный нож Сантоку (Santoku) от исторического бренда Minamoto no Kikumonji (源菊文字, г. Киото, Япония). Нож ручной ковки, привезен под заказ.
Тип ножа: Сантоку — самый удобный универсальный японский шеф-нож для мяса, рыбы и овощей. Длина лезвия — 170 мм.
.Конструкция клинка: Традиционный трехслойный ламинат Сан-Май (San Mai). Клинок имеет геометрию с постепенным утончением к кончику и режущей кромке (дистальный сужающийся профиль). Это обеспечивает идеальный и легкий рез. На лезвии выбита фирменная аутентичная ручная гравировка бренда.
Сталь: Центральный режущий сердечник выполнен из легендарной японской высокоуглеродистой стали Широгами (Shirogami / Белая бумага). Сталь обладает чистейшим составом, благодаря чему её можно заточить до остроты скальпеля — рез невероятно агрессивный и мягкий. Из-за высокого содержания углерода сталь ржавеет, поэтому нож требует правильного ухода: после каждого использования его необходимо вытирать насухо, чтобы избежать появления коррозии. С боковых сторон сердечник защищен обкладками из практичной нержавеющей стали.
Эксклюзивная рукоять: На нож установлена премиальная авторская восьмигранная рукоять (Wa-handle) из ценных экзотических пород дерева. Верхняя часть (больстер) выполнена из плотного темного венге, основная часть — из яркого красно-коричневого падука, а посередине установлено декоративное разделительное кольцо из стабилизированного капа. В руке сидит идеально и выглядит очень стильно.Нож невероятно острый, кованый вручную. Отличный инструмент как для профессионального повара, так и для ценителя качественных японских клинков.Реальному покупателю готов сделать небольшой обоснованный торг. Возможна отправка по Казахстану.
Тип ножа: Сантоку — самый удобный универсальный японский шеф-нож для мяса, рыбы и овощей. Длина лезвия — 170 мм.
.Конструкция клинка: Традиционный трехслойный ламинат Сан-Май (San Mai). Клинок имеет геометрию с постепенным утончением к кончику и режущей кромке (дистальный сужающийся профиль). Это обеспечивает идеальный и легкий рез. На лезвии выбита фирменная аутентичная ручная гравировка бренда.
Сталь: Центральный режущий сердечник выполнен из легендарной японской высокоуглеродистой стали Широгами (Shirogami / Белая бумага). Сталь обладает чистейшим составом, благодаря чему её можно заточить до остроты скальпеля — рез невероятно агрессивный и мягкий. Из-за высокого содержания углерода сталь ржавеет, поэтому нож требует правильного ухода: после каждого использования его необходимо вытирать насухо, чтобы избежать появления коррозии. С боковых сторон сердечник защищен обкладками из практичной нержавеющей стали.
Эксклюзивная рукоять: На нож установлена премиальная авторская восьмигранная рукоять (Wa-handle) из ценных экзотических пород дерева. Верхняя часть (больстер) выполнена из плотного темного венге, основная часть — из яркого красно-коричневого падука, а посередине установлено декоративное разделительное кольцо из стабилизированного капа. В руке сидит идеально и выглядит очень стильно.Нож невероятно острый, кованый вручную. Отличный инструмент как для профессионального повара, так и для ценителя качественных японских клинков.Реальному покупателю готов сделать небольшой обоснованный торг. Возможна отправка по Казахстану.
ID: 401145705
Связаться с продавцом
xxx xxx xxx
Опубликовано 22 сентября 2026 г.
Японский кованый нож
45 000 тг.
Местоположение