Ищем сотрудника

Умение эффективно организовать работу бара, работа с командой Знание экономики бара и производственного процесса . Понимание взаимосвязи между эффективностью работы , прибыльностью , ценой и качеством. Оперативность , креатив, умение четко ставить задачи . Знание технологического процесса Умение красиво и корректно отдавать алкогольные и безалкогольные напитки. Презентабельный внешний вид, исполнительность , стрессоустойчивость , лидерские качества, стремление к развитию. Обязанности : Организация работы сотрудников на баре, умение сплотить коллектив. Знание различных трендов, хорошо ориентироваться в ассортименте алкогольной и безалкогольной продукции (чаи/бабл ти, лимонады, коктейли). Своевременный заказ барной продукции и контроль за ее наличием, работа с поставщиками, Составление чайной/коктейльной карты, а также сезонных предложений , акций,и фирменных и авторских коктейлей и общего барного меню. Прием и учет товара, проведение инвентаризации, контроль работы барменов , управление товарными запасами. Своевременное обучение и аттестация барменов/официантов.