Шеф повара в ресторан, кафе, кухню.

Услуга Шеф повара по аудиту, контролю и оптимизации работы ресторанов, кафе, иного общепита.

15 лет работы в сфере общепита.

Опыт работы в ОАЭ, Турция, Узбекистан, Россия, Казахстан.

Предлагаем:

- фуд кост (определение стоимости блюд)

- оптимизация закупки продуктов

- составление меню

- тех. карта

- выбор оборудования для кухни

- помощь в подборе персонала

- определение концепции заведения

- сезонная смена/корректировка меню

- ревизия/инвентаризация

- работа с бухгалтерией

Возможна проектная работа с постоянным контролем результатов.

Наличие мед.книжки !!!

Если ваше бизнес нуждается в сокращении затрат и издержек, мы можем вам в этом помочь.