Требуется повар универсал

Приготовление блюд по меню, рецептам и технологическим картам;

Подготовка ингредиентов: очистка, нарезка, маринование, тепловая обработка.

Контроль качества сырья и готовых блюд, проверка вкуса, внешнего вида и температуры.

Хранение и учет

• Приемка, хранение и учет продуктов по правилам хранения; контроль сроков годности.

• Ведение учета запасов, участие в планировании заказов и закупок.

• Контроль порчи и списания, минимизация отходов.